Элитные китайские зеленые чаи

Лун Цзин (Колодец Дракона)

Чай императорский, чай китайской весны –
Когда листочки едва-едва распустились.
Собран вручную, сделан тоже вручную.
Цвет - изумрудный, и длительный, полный вкус.
Дарит бодрую молодость, кровь очищает.
Родина чая - деревня «Родник дракона»,
Запад Китая, провинция Чжэ-Цзян.

Этот чай относят к серии элитных императорских чаев. Родиной является запад провинции ЧжэЦзян в деревне "Родник дракона". Чай с плоской формой листа, ароматом с оттенками китайского каштана и длительным послевкусием. Относится к группе зеленых чаев весеннего сбора. У этих чаев самым ценным является ранний сбор из почек с только что пробившимися листочками. Процесс сортировки, скручивания, подсушивания молодых нежных листьев точно выдержан во временных и температурных рамках. Все операции производятся вручную. Лунцзин при заваривании дает прозрачный настой нежно-изумрудного цвета, и густой аромат со свежим насыщенным вкусом.

Полезные свойства

Чай очищает организм от токсинов и тяжелых металлов, обладает омолаживающим эффектом

Способ заваривания

Заваривают свежей кипячёной водой 85 градусов. Настаивать 3-4 минуты. Можно заваривать несколько раз.

Люй Мао Фэн

Родиной Люй Мао Фэн является провинция «Фу-Цзянь» юго-восточного Китая. Он входит в пятерку лучших сортов зеленого чая выращенного и упакованного в этой провинции, а качество и целительные свойства этих чаев проверенного веками. Все чаи – ручного приготовления. Менее скрученный лист, благодаря чему чай быстрее раскрывается при заваривании и имеет более насыщенный, слегка кисловатый вкус.

Люй Мао Фэн обладает чистым выраженным ароматом, дает прозрачный крепкий настой со свежим вкусом, насыщенный и сладкий.

Полезные свойства

Прекрасно утоляет жажду.

Способ заваривания

Заваривают свежей кипячёной водой 85 градусов. Настаивать 3-4 минуты. Можно заваривать несколько раз.

Ку Дин (горькая трава)

Летом он собран, поэтому яркий и терпкий,
Ибо впитал ароматы китайского лета.
Горечь в нем есть, но позже проявится сладость.
Даст долголетие он, спасет при простудах,
И принесет избавленье от вредных привычек.
Пейте Ку Дин, он силен и на диво целебен.

Чай получил золотую медаль в 1997-м году на Китайской Международной Чайной Выставке. Кудин относится к горьким чаям, представляет собой скрученные особым образом спиральки. При заварке вода приобретает интенсивный изумрудно-зелёный цвет, вкус очень горький, однако, постепенно в нём появляется чуть заметная сладость, развернувшаяся спираль оказывается сростком верхних листочков, довольно больших, иногда с частью веточки.

Полезные свойства

Обладает противовоспалительным, жаропонижающим эффектом, останавливает кашель. Рекомендуется пить при простудных и вирусных заболеваниях. Оказывает мочегонное действие, снимает похмельный синдром, снижает кровяное давление, способствует снижению веса, стимулирует сердечно-сосудистую деятельность, снижает холестерин, противодействует образованию раковых опухолей, помогает организму противостоять радиации, выводит яды и шлаки из организма. Нормализует уровень сахара в крови.

При регулярном употреблении дает жизненную силу, долголетие, очищение организма, повышает потенцию, разглаживает морщины, улучшает зрение.

Ку Дин также помогает успешно справляться с табачной и алкогольной зависимостью.

Способ заваривания

Заваривают Ку Дин свежей кипячёной водой 80-90 градусов. Настаивать необходимо 3-5 минут. Первую заварку сливают.

Те Гуань Инь

Названный в честь древнекитайской богини,
Чай этот крепок, а листья его тяжелы:
Столько эфирных масел содержится в них.
Настой – золотистый, и очень густой аромат.
Польза от чая всем ясна и понятна –
Нервы он успокоит, даст красоту,
Словно у той древнекитайской богини…

Те Гуань Инь собирается из разных местностей уезда Аньси провинции Фуцзянь. Чай обладает приятным ароматом и насыщенным свежим вкусом, является замечательным природным напитком, его питательные и оздоровительные свойства уникальны.

Полезные свойства

Те Гуань Инь поднимает настроение, способствует мышлению, утоляет жажду, придает бодрость, оказывает успокаивающее действие, обезвреживает токсины, предотвращает болезни, снижает вес. Этот чай рекомендуется для профилактики онкологических заболеваний и нарушений обмена веществ.

Способ заваривания

Для заварки на 200мл горячей (80С) воды насыпать 1 чайную ложку чая. Время заваривания 2-3 мин.

Дун Дин Улун (Улун Морозного Пика)

Чай из ряда улунов растет на горе,
Нужны для заварки почка и два листочка.
Выйдет настой золотисто-оливковый, вкус –
Сочный. А запах будет цветочно-фруктовым.
Чай Дун Дин освежает и жар понижает,
И аппетит возбуждает, и для сосудов
Трудно найти столь же прекрасное средство.

Улун Морозного Пика – слабо-ферментированный тайваньский улун плотной полусферической скрутки. Самый лучший Дун Дин растет на одноименной горе в ущелье Лун Фэн на высоте 750 м, для производства чая берётся одна почка и один-два листочка. Дун Дин обладает цветочно-фруктовым ароматом и вкусом. При заваривании дает настой золотисто-оливкового цвета с густым ароматом и сочным насыщенным вкусом.

Полезные свойства

Чай освежает и пробуждает аппетит.

Способ заваривания

Для заварки на 200мл горячей (80С) воды насыпать 1 чайную ложку чая. Время заваривания 2-3 мин.

Молочный улун (Най Сян Цзинь Сюань)

На полпути между зеленым и красным –
Этот чай, также из ряда улунских.
Свежие листья кустов ананасным соком
Лишь обработать – и вот он, сливочный вкус,
И аромат карамельный, с молочной ноткой.
Он согревает, бодрит, снимает усталость,
А послевкусие теплое длится и длится…

Молочный улун является одним из самых вкусных и популярных улунов во всем мире. Най Сян Цзинь Сюань (молочный улун) – выращивается в провинции Фу Цзянь. Полуферментированный чай, находящийся между зеленым чаем и красным. Изготавливается из свежих листьев аньсийских чайных кустов. В процессе сушки чайные листья обрабатываются соком ананаса, именно это придает чаю сливочный вкус и аромат. Цвет чайного настоя золотисто-красный.

Вкус чая сладковато-медовый и оставляет после себя неиссякаемое послевкусие, даря незабываемое ощущение недавнего чаепития.

Полезные свойства

Молочный улун утоляет жажду, укрепляет зубы, бодрит, противодействует образованию опухолей, предотвращает тромбофлебит, способствует снижению веса. Постоянное употребление молочного улуна согревает желудок и снимает усталость.

Способ заваривания

Для заварки на 200мл горячей (80С) воды насыпать 1 чайную ложку чая. Время заваривания 2-3 мин.

Женъ Шень Улун

Этот улун удивителен, ибо бодрит
Лучше, чем многое в нашем подлунном мире.
Корень женьшеня добавлен сюда – потому
Чай тонизирует и улучшает вниманье,
Силу даёт и ощущенье комфорта.
Пить его нужно не до, а после еды.

Собирают в провинции Фуцзянь. Женьшеневый улун не относится к чаю, обладающему естественным, изначальным вкусом. Это продукт обработки: в улун (байховый чай высшего сорта) добавляется тонизирующая вытяжка из корня северного китайского женьшеня. При заваривании получается напиток со сладким вяжущим вкусом. Послевкусие сладкого женьшеня усиливается с каждой последующей заваркой и остается надолго, сохраняется бодрость духа и ощущение комфорта. Его не следует употреблять натощак. В случае так называемого чайного опьянения, которое наступает в случае пития такого чая на голодный желудок, следует медленно выпить чашку молока.

Полезные свойства

В чае содержится более 400 видов полезных для организма химических элементов (соединения полифенола, кофеин, витамины С, D, E, K, B1, B6, B3, B12, фосфор, кальций, железо, йод, магний, селен, цинк, марганец и др.). Чай тонизирует и стимулирует центральную нервную систему, увеличивает концентрацию внимания и работоспособность, стимулирует половую функцию, уменьшает общую слабость, повышенную утомляемость и сонливость, повышает артериальное давление. Снижает содержание глюкозы и холестерина в крови. Препятствует развитию депрессии и нервных заболеваний.

Способ заваривания

Для заварки на 200мл горячей (80С) воды насыпать 3-4 катышка. Время заваривания 2-3 мин.

Чжен Шан Сяо Чжун (копченый)

Красного чая особый, рубиновый сорт
Энергию дарит, и греет, и расслабляет.
Целебен для легких, и душу он веселит.
С рыбой и мясом хорош, а также с сырами.
Пахнет костром и дымом - а это обычно
Запах скитаний, дальних и радостных странствий.

Родиной Чжень Шань Сяо Чжун является провинция Фуцзянь. Это специальный сорт красного чая, приготовленный особым образом, по вкусу напоминает сушеный фрукт "гуиюань" и медовый финик. Чай превосходно сочетается с рыбными, мясными, острыми блюдами и сыром. действием.

Полезные свойства

Чай обладает согревающим. Полезен для легких и кровеносной системы, для пищеварительной и сосудистой систем, он освежает и повышает настроение. Чжень Шань Сяо Чжун обладает хорошим согревающим и расслабляющим эффектом, повышает энергетическое состояние организма, увеличивает работоспособность.

Способ заваривания

Заваривают свежей кипячёной водой 100 градусов. Настаивать 4-5 минут. Можно заваривать несколько раз.

Дянь Хун

Южнокитайский, из древних чайных провинций,
Чай Дянь Хун – для него молодые листочки
И нераскрытые, юные почки берутся.
Красного золота выйдет чайный настой.
Мягкий, насыщенный вкус, аромат сухофруктов.
Очень он крепок, Дянь Хун, и крепость он дарит,
Можно в него добавлять и молоко.

Изготавливается из молодых листьев и еще не распустившихся почек. После сложного технологического процесса: завяливание, 3-х кратное скручивание, ферментация, сушка; чайный лист пр иобретает светло-коричневый цвет. Аромат чая- бархатный с оттенком сушёной груши и чернослива. При заваривании цвет чайного настоя красновато-золотистый. Вкус - мягкий с нотками кураги и чернослива. , У чая насыщенный приятный вкус с удивительной воздушностью, мягкостью и ароматом.

Полезные свойства

Чай обладает ярковыраженным бодрящим тонизирующим эффектом, дарит бодрость и силы на весь день. Стимулирует умственную деятельность. Благодаря его комплексному влиянию на нервную, дыхательную и сердечно-сосудистую системы, повышается общий жизненный тонус и работоспособность.

Способ заваривания

Заваривают свежей кипячёной водой 100 градусов. Настаивать 3-5 минут. Настаивать дольше не рекомендуется, это ведет к потере аромата и полезных веществ. Можно добавлять молоко.

Дянь Хун очень крепок, поэтому не следует брать много чая для заварки.

Юнь Нан Пуэр

Чай легендарный, древнее его не найти.
«Чайные горы» — место, где он растёт.
Чем дольше хранится — тем бывает целебней.
«Чай вечной юности» — так называют его.
Нормализует работу всего организма.
Стройность даёт и даже яды выводит.
Правильный чай — чудесный Юнь Нань Пуэр.

Юнь Нань Пуэр – это легендарный чай из провинции Юньнань с более чем тысячелетней историей. Он происходит из местности под названием «Шесть древних чайных гор», где до сих пор растут чайные деревья, возраст которых более 1700 лет. Чай получается в процессе особой, длительной ферментации из листьев юньнаньского зеленого, скрученного на солнце, чая.

Пуэр уникален еще и тем, что чем дольше его хранение, тем выше качество и целебные свойства. В Китае этот чай считается одним из самых полезных для здоровья напитков. Это чай красоты, стройности и вечной молодости. При заваривании чай дает прозрачный красно-коричневый настой.

Полезные свойства

Употребление чая Пуэр (примерно 3 чашки в день) нормализует пищеварение, способствует снижению веса, понижает содержание сахара и холестерина, регулирует водный баланс в организме, выводит яды и токсины. Этот чай снимает чувство пресыщения от употребления жирной мясной пищи, содержит вещества, которые регулируют работу желчного пузыря и улучшают обмен веществ.

Способ заваривания

Чай заваривают свежей кипячёной водой 80-90° С в течение 3-5 минут из расчета 1-2 чайные ложки на человека. Чай можно заваривать несколько раз.

Фэн Янь (глаза Финикса)

Фэн Янь (глаза Феникса) – один из известнейших, почитаемых и дорогих сортов китайского зеленого чая, наполненный свежим жасминовым ароматом.

Чай драгоценный, из дорогих сортов.
Место сбора зовётся «Дворец Луны».
Изысканный вкус, аромат — белый жасмин.
Стойкий и свежий, долгий и несравненный.
А цвет настоя напоминает нефрит —
Камень, на родине чая особо любимый.
Чай Фэнь Янь — для ценителей, для знатоков.

Выращивается на высокогорной плантации «Дворец Луны» в провинции Юнь Нань. Тщательно отобранные завязи и молодые чайные листочки скрученные в небольшой овал, напоминающий по форме глаз птицы Феникс. Чай подвергается неоднократной ароматизации цветками белого жасмина, для того, чтобы аромат долго оставался стойким и свежим. Чай имеет прозрачный светло-зеленый настой и свежий, изысканный, насыщенный жасмином вкус.

Полезные свойства

Отличное средство для снятия стрессов после напряжённой работы. Он стабилизирует нервную систему, расслабляет и успокаивает, благотворно влияет на эмоциональное состояние человека, улучшает зрение, полезен для печени и крови, снижает вес, улучшает пищеварение, продляет молодость, способствует выведению из организма токсинов, тем самым нормализуя физиологические процессы.

Способ заваривания

Для заварки на 200мл горячей (80С) воды насыпать 1 чайную ложку чая. Время заваривания 2-3 мин.

Компания «Экуш» www.ekush.ru +7 (495) 410-88-54

Сублимационные продукты, конфеты, Иван-чай и элитные китайские чаи.